いちばんやさしい！いちばんおいしい！ケーク・サレ＆パウンドケーキ

塩味ケーキのケーク・サレとパウンドケーキのレシピ集。ケーク・サレはまだ作っていないけれど、キッシュをパウンドケーキにしたもののような気がする。

試してみたいパウンドケーキのレシピがいくつかあった。桃と紅茶のパウンドケーキを作ってみたが、桃が崩れてしまい、掲載写真のように出来上がらなかった。コーヒーとマシュマロのパウンドケーキにもそそられるものがある。パウンドケーキにマシュマロを混ぜるという発想が斬新。

色々なレシピがあるけれど、結局作り慣れている自分のレシピで作ってしまうものです。焼き途中で切れ目を入れるという方法を学ぶことができたのはよかった。