韓国の野菜料理−オモニの味−[姜連淑著]

使えるレシピが多い。

作ったのは、大根の醤油漬けとキャベツのキムチ。それほどお金がかからなくて、出来上がりがおいしいものが多い。キムチを作る時、野菜を塩漬けにするのでなく塩水に漬けるというのにちょっと意表を突かれたが、おいしくできた。白菜を一株まるごと漬けるのは、もう白菜の季節が過ぎたので次の季節まで待とう。のり巻、鍋ものなども作ってみようと思う。