Original Title: 4-Ingredient Holiday Cookies色々なタイプのクッキーを4つの材料だけで作るレシピ本の紹介。
風味の強い材料を一つ選んで、あとはクッキーの種に必要な卵、小麦粉などの材料とまぜるだけ、と言っている。
たとえばメープルクッキーは、メープルシュガー、卵白、バター、小麦粉を混ぜ合わせ、クッキングシートに薄く引いて焼くだけ。焼き始めるとすぐにカールしてタイルのようになると言っている。
材料は簡単だけれど、焼く時のコツを心得ておく必要があるよう。低温で急がず焼くのがよいとのこと。
他に、バーボンとチョコレートを使ったクッキーの紹介も。数日、バーボンの香りが持続しているらしい。
聞いているだけで素晴らしいレシピの数々。
